-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα15 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Φαρφάλες με σάλτσα καρυδιών
Οι ξηροί καρποί είναι ένα υπέροχο υλικό για να φτιάξουμε σάλτσες. Ο συνδυσμός των καρυδιών με τα ζυμαρικά δημιουργούν ένα αποτέλεσμα μοναδικό που θα σας εντυπωσιάσει. Είναι μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή ζυμαρικών διαφορετική από τις συνηθισμένες. Ο χρόνος ετοιμασίας είναι πολύ μικρός και προσφέρεται για ένα πολύ γρήγορο φαγητό.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι.
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε αλάτι και βράζουμε 250γρ ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και κρατάμε 50γρ νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε 50γρ βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τις σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια και μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το μπλε τυρί και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Έπειτα προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά με 50gr από το νερό τους και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να γλασάρουν.
Δοκιμάζουμε και αλατίζουμε άν χρειάζεται.
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review